Chantier d’insertion de récupération des fruits et légumes des enseignes et grandes surfaces destinés à la casse. ( Super U Express rue De France )
Valoriser ceux-ci pour les remettre dans le circuit commercial avec les Bocaux de JORGE
Former et accompagner vers l’emploi 5 personnes en inclusion.
Les bocaux de Jorge, un projet éthique, anti gaspi et créateur d’emploi.
Le Forum Jorge François récupère les fruits et légumes invendus des supermarchés et leur donne une seconde vie en les cuisinant et en les mettant en bocaux : soupes, cuisinés, ….
En vente au Forum Jorge François!
Pour recharger votre carte du restaurant de la maison d'arrêt de Nice, veuillez suivre ce lien.
En savoir plus sur le projet L'assiette bleue.
Au sein de la Maison d’arrêt de Nice, gestion d'un restaurant pour le personnel pénitentiaire (Mess), où 5 détenus en fin de peine travaillent et se forment, afin de préparer leur sortie en se formant au métier de Commis de Cuisine (formation diplômante).
Les partenaires de ce projet l'assiette bleue, chantier d'insertion:
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Des étoiles & des femmes est un projet innovant à l’initiative de La Table de Cana, sur une idée originale d’Alain Ducasse, qui combine innovation sociale et excellence.
Des Etoiles & Des Femmes fait émerger une nouvelle génération de femmes cuisinières professionnelles en permettant à des femmes en difficulté d’insertion de se former au CAP cuisine en lien avec des établissements d’excellence, de se professionnaliser et réunir les compétences nécessaires pour accéder à un emploi durable.
Une initiative qui répond aux besoins d’une filière qui recrute et souhaite se féminiser davantage tout en ouvrant des perspectives professionnelles à des femmes éloignées de l’emploi, sur un critère clé : la motivation!
Le Forum Jorge François coordonne le projet dans les Alpes-Maritimes
C’est un restaurant qui permet 3 bonnes actions :
ET vous permettre de manger un bon repas dans un endroit accueillant et agréable.
Chaque repas pris au restaurant permet de financer ces actions d’insertion et d’aide aux démunis.
Le restaurant solidaire est agrée Entreprise d'insertion par l'Etat.
Menu entrée, plat, dessert et café : 12 euros
